3/6 02:00 UP!
①トオリクッキングレシピ
こんばんわトオリです️
これまでにツイキャス配信で
料理を色々作ってきましたが、そのレシピを知りたい！
というお声を頂いたので
これから
この写メ日記でレシピ紹介シリーズをしていきます！
その第一段目は3/4配信の
家にある余り物で作れちゃう手抜きだけど絶品
【サバ缶のオイルトマトパスタ】
アーカイブ動画はこちら↓↓
https://twitcasting.tv/ttttoori/movie/788626061
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
※材料
・サバ缶(水煮)
・ベーコン(無くてもいい)
・ニンニク
・ケッパー(無くてもいい)
・トマト缶
(辛みが欲しい人はアラビアータソースor唐辛子追加)
・パスタ
・オリーブオイル
①
パスタのお湯を沸かしておく(塩1%～2%、塩気感じるくらい)
ニンニクとベーコンをみじん切り。
②
フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れる
(オリーブオイルはニンニクが浸るくらい多め)
弱火で加熱していき、じっくり香り旨味を引き出す。
少し色づいて香りが立ったら、ベーコンみじん切りを入れ
炒める。
少し炒めたらケッパー(無くてもいい)を潰しながら炒めて
香りが立ったら、サバ缶を入れる(汁は残しておく)
サバを軽く潰して炒める(細かくしないでゴロゴロ感を残す)
サバを少し炒めたらトマト缶をスプーン5杯前後
入れ加熱して、パスタ湯をレードル2杯ぐらい入れて
ソースを伸ばす。
加熱して味見をし、トマト感が少なければトマト追加
サバ感欲しければサバ缶の残り汁
塩分足りなければ塩、味が濃ければパスタ湯で伸ばす
②
パスタを茹でる
(表記時間の1～2分前)
③
茹でたパスタを湯切り(パスタ湯は少し残しておく)
④
パスタをフライパンのソースに入れて
加熱して絡めていく
⑤
ソースの水分量少なければ、パスタ湯とオリーブオイルを追加で入れて絡めて加熱
多ければ少し別皿に移すか、強火で加熱して水分量減らす
⑥
フライパンで絡まったら仕上げにブラックペッパー
お皿にパスタを盛って、上から飾りのパセリで完成
※お家の余り物でできる、簡単お店の味なので是非作ってみてね♪
ミニトマト入れたり、キノコ入れたり
自分なりのアレンジもおすすめです
これまでにツイキャス配信で
料理を色々作ってきましたが、そのレシピを知りたい！
というお声を頂いたので
これから
この写メ日記でレシピ紹介シリーズをしていきます！
その第一段目は3/4配信の
家にある余り物で作れちゃう手抜きだけど絶品
【サバ缶のオイルトマトパスタ】
アーカイブ動画はこちら↓↓
https://twitcasting.tv/ttttoori/movie/788626061
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※材料
・サバ缶(水煮)
・ベーコン(無くてもいい)
・ニンニク
・ケッパー(無くてもいい)
・トマト缶
(辛みが欲しい人はアラビアータソースor唐辛子追加)
・パスタ
・オリーブオイル
①
パスタのお湯を沸かしておく(塩1%～2%、塩気感じるくらい)
ニンニクとベーコンをみじん切り。
②
フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れる
(オリーブオイルはニンニクが浸るくらい多め)
弱火で加熱していき、じっくり香り旨味を引き出す。
少し色づいて香りが立ったら、ベーコンみじん切りを入れ
炒める。
少し炒めたらケッパー(無くてもいい)を潰しながら炒めて
香りが立ったら、サバ缶を入れる(汁は残しておく)
サバを軽く潰して炒める(細かくしないでゴロゴロ感を残す)
サバを少し炒めたらトマト缶をスプーン5杯前後
入れ加熱して、パスタ湯をレードル2杯ぐらい入れて
ソースを伸ばす。
加熱して味見をし、トマト感が少なければトマト追加
サバ感欲しければサバ缶の残り汁
塩分足りなければ塩、味が濃ければパスタ湯で伸ばす
②
パスタを茹でる
(表記時間の1～2分前)
③
茹でたパスタを湯切り(パスタ湯は少し残しておく)
④
パスタをフライパンのソースに入れて
加熱して絡めていく
⑤
ソースの水分量少なければ、パスタ湯とオリーブオイルを追加で入れて絡めて加熱
多ければ少し別皿に移すか、強火で加熱して水分量減らす
⑥
フライパンで絡まったら仕上げにブラックペッパー
お皿にパスタを盛って、上から飾りのパセリで完成
※お家の余り物でできる、簡単お店の味なので是非作ってみてね♪
ミニトマト入れたり、キノコ入れたり
自分なりのアレンジもおすすめです
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